သင့္အေမက သင့္ကို တစ္ေန႔ ပန္းသီးတစ္လံုးစားျခင္းသည္ ေဒါက္တာမ်ားႏွင့္ ေ၀းကြာေစလိမ့္မည့္ဟု ေျပာေပလိမ့္မည္။ တကယ္ပဲ အဲသည့္ေလာက္ ေကာင္းသလား? ပိုအေရးၾကီးသည္မွာ ပန္းသီးႏွင့္ လိေမၼာ္သီး – သူတို႔ ႏွစ္ခု ႏိႈင္းယွဥ္သည့္အခါ ဘယ္သူသည္ ၾကြက္သားကို ၾကီးထြားေနစဥ္တြင္ အဆီကို က်ေနေအာင္ ပိုျပဳလုပ္ေပးႏိုင္သလဲ?

ကာယေလ့က်င့္သူမ်ားသည္ ေလ့က်င့္ခ်ိန္၀န္းက်င္မ်ားတြင္ အသီးမ်ားကို ေရွာင္ၾကသည္။ အဘယ့္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ သူတို႔တြင္ အခ်ဳိဓာတ္ fructose မ်ားေသာေၾကာင္ မေကာင္းဟုယူဆၾကေသာေၾကာင့္ျဖစ္သည္။ ထို္ အပင္မ်ားမွ ရေသာ သဘာ၀ အခ်ဳိဓာတ္မ်ားသည္ ကၽြန္ေတာ္တို႔ အသည္းတြင္ ၀င္ေရာက္ေျပာင္းလဲျခင္းခံရျပီးမွ ၾကြက္သားဆီေရာက္ႏိုင္ေသာ glucose အျဖစ္သို႔ ေရာက္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ၾကားထဲမွ ခ်ဳိျမိန္လွေသာ အခ်ိန္ေလးၾကန္႔ၾကာေနသည္။

ပန္းသီးသည္ လိေမၼာ္သီးထက္ ပိုေႏွးေကြးစြာ ေလာင္ကၽြမ္းေသာ အသီးျဖစ္သည္။ ဆိုလိုသည္မွာ ပန္းသီးမွ ထြက္ေသာ ခြန္အားသည္ သင္ႏွင့္ အတူ ပိုၾကာၾကာေနလိမ့္မည္။ လိေမၼာ္သီးသည္ ပိုလွ်င္ျမန္စြာ ေလာင္ကၽြမ္းသည္။ သို႔ေသာ္ သူ႔တြင္ အာဟာရဓာတ္မ်ား ပိုမ်ားသည္။ အထူးသျဖင့္ ဗီတာမင္စီ အေျမာက္အျမားပိုပါ၀င္သည္။

ႏွစ္ခု ယွဥ္ၾကည့္လိုက္ပါက

အတူတူပင္ျဖစ္သည္။

အေၾကာင္းျပခ်က္

ပန္းသီးႏွင့္ လိေမၼာ္သီးမ်ားသည္ မကစားခင္တြင္ စားပါက အေကာင္းဆံုးျဖစ္ျပီး ကစားျပီးလွ်င္ဆိုပါက သိပ္မေကာင္းပါ။ သူတို႔ႏွစ္ခုလံုးသည္ ေနွးေကြးစြာ ေလာင္ကၽြမ္းေသာ ကာဗိုဟုိက္ဒရိတ္ ကဆီဓာတ္မ်ား ျဖည့္ဆည္းႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ကစားသည့္ အခ်ိန္တြင္ အင္ဆူလင္ ဟိုမုန္းဓာတ္ကို ျမင့္တက္ျခင္း မရိွေစပါ။ (အကယ္၍ ျမင့္တက္ေနလွ်င္ အဆီက်ျခင္းကို အေႏွာင့္အယွက္ ေပးေပလိမ့္မည္။) ပန္းသီးကေတာ့ နည္းနည္းေလး အစြန္းထြက္ သာသည္။ ပန္းသီးၾကီးၾကီးတစ္လံုး မကစားခင္ စားလိုက္ျခင္းသည္ သင္လိုအပ္ေသာ ကဆီဓာတ္ပမာဏ နီးနီး ကြက္တိ၀င္သြားလိမ့္မည္။ (၃၀-၄၀ ဂရမ္) ထို႔အျပင္ သူတို႔သည္ အစာေျခရာတြင္ နည္းနည္းေလးပိုၾကာသည္။ အဘယ့္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ သူတို႔တြင္ ပက္တင္ (pectin အမွ်င္ဓာတ္တစ္မ်ဳိး) ပိုပါသည္။ လိေမၼာ္သီးေတြကလည္း သူတို႔ ဗီတာမင္စီ ပမာဏႏွင့္ ဘီတာ ကယ္ရိုတင္း (beta-carotene) ပမာဏကို အေၾကာင္းျပျပီး အမွတ္ယူႏိုင္သည္။ ဗီတာမင္စီသည္ ႏိုက္ထရစ္ ေအာက္ဆိုဒ္ကို အားေပးျပီး ကာယဗလသမားမ်ားအတြက္ အက်ဳိးထူးျဖစ္ေစသည္။ မကစားခင္ လိေမၼာ္သီးႏွစ္လံုးစားျခင္းသည္ သင့္အတြက္လိုအပ္ေသာ ကဆီဓာတ္ရေစလိမ့္မည္။

Related posts:

1. ထိပ္ဆံုးက အစားအေသာက္ ၄၀
2. ကိုယ္ကာယထဲ ေရျဖည့္သင့္သည့္ အေၾကာင္း
3. ထမင္းစားပြဲ၏ စည္းမ်ဥ္းမ်ား
4. ခရီးေဆာင္ စားေသာက္နည္း
5. Jerome Ferguson ၏ ငါး ဒိုင္းယက္