မိုက္မာတာရာဇို၏ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္အေပၚ သူ႔အၿမင္
Home > General Health, Healthy Recipes > မိုက္မာတာရာဇို၏ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္အေပၚ သူ႔အၿမင္Post written by Aung Aung (aungaung.aung24@gmail.com)
ကမာၻ႔အေကာင္းဆံုး ေျခသလံုးပိုင္႐ွင္ OLYMPIA TOP TEN အတြင္း႐ွိသူ ထိပ္တန္း ကာယဗလေမာင္ MIKE MATARAZZO သည္ အစာ အဟာရကုိ အထူးဂ႐ုတစိုက္ႏွင့္ တြက္ခ်က္စားေသာက္သူတစ္ဦး ျဖစ္ပါသည္။
MIKE ၏ အဆိုအမိန္႔ရင္ဖြင့္ခ်က္မွာ ကၽြန္ေတာ္ဟာ အစားအေသာက္ေတြကုိ အဟာရျပည့္ျပည့္စံုစံု ရ႐ွိေရး အတြက္ ကိုယ္တိုင္ေ႐ြးခ်ယ္ စားေသာက္ပါတယ္။ ကမာၻ႔ထိပ္တန္း ကာယဗလေမာင္ အမ်ားစုကေတာ့ သူတို႔ရဲ႕ ဆရာ၀န္ ေတြဆီမွာ ဘာေတြ စားေသာက္သင့္သလဲ ဆိုတာကုိ ၂၄ နာရီပတ္လံုး အႀကံဥာဏ္ေတြ ေတာင္းၾကေလရဲ႕၊ ကၽြန္ေတာ္ ကေတာ့ ဒီလိုမဟုတ္ဖူးဗ်၊ ကၽြန္ေတာ့္ကုိ အဆံုးအျဖတ္ေပးႏိုင္တဲ့ မွန္တစ္ခ်ပ္ကုိ ေ႐ွ႕မွာေထာင္ျပီး ဒီခႏၶာႀကီးထြားဖို႔ ဘာေတြထပ္ျပီး စားသင့္သလဲ၊ Body weight ဘယ္ေလာက္ထိ လိုေသးလဲ၊ ကိုယ္တိုင္ၾကည့္ျပီး ဆံုးျဖတ္ပါတယ္။ “ကၽြန္ေတာ္ ေန႔တိုင္း ဘာေတြ စားေသာက္သင့္သလဲ” ဆိုတဲ့ ေမးခြန္းမ်ိဳး ဘယ္သူ႔ဆီကမွ မေတာင္းခံခဲ့ဖူးပါဘူး၊ သူတို႔ေတြ ဘာေတြေသာက္ၾကမွန္းလဲ ကၽြန္ေတာ္မသိဘူးဗ်၊ ဘယ္လိုဘဲ႐ွိပါေစ ေနာက္ဆံုးရလဒ္မွာေတာ့ သိပ္မကြာျခားလွပါဘူး။ ကၽြန္ေတာ့္ရဲ႕ အဓိက ပစ္မွတ္ကေတာ့ CARBOHYDRATE “ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္” ပါဘဲ၊ အဲဒီဓါတ္နဲ႔ ပတ္သက္လာရင္ ကၽြန္ေတာ္နည္းနည္းမွ အေလွ်ာ့မေပးပါဘူး၊ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ပါ၀င္တဲ့ အစားအေသာက္ ေတြထဲမွာ က်န္တဲ့ ဓါတ္ေတြ၊ ဘာေတြ ပါပါေစ၊ ကၽြန္ေတာ္မစိုးရိမ္ပါဘူး။ CALORIES ကယ္လိုရီျပည့္ဖို႔အတြက္ ကာဗို ဟိုက္ဒ႐ိုတ္နဲ႔အတူ PROTEIN ပ႐ိုတိန္းကုိလည္း အဓိကထားပါတယ္။ ဒီဟာေတြကဘဲ ၾကြက္သားထုထည္ (Muscle mass) ကုိ တက္ေစတာ၊ ကၽြန္ေတာ္ ဘာလို႔ ကာဗိုဟိုက္ဒ႐ိုတ္ကုိ မ်ားမ်ားစားသလဲဆိုရင္ ကၽြန္ေတာ္ကစားတဲ့ ေလ့က်င့္ခန္းဟာ သိပ္ျပင္းထန္တယ္၊ အဲဒီ Carbs ၾကြက္သားႀကီးထြားဖို႔ အေထာက္အပံ့ေပးတဲ့အျပင္ က်န္တဲ့ Carbs ေတြကေတာ့ ခုနက ကစားလိုက္တဲ့အတြက္ ခြန္အား အျဖစ္ေလာင္ကၽြမ္း သြားခဲ့တယ္။ အားလံုးကုိ ကုန္ေအာင္သံုးပစ္ လိုက္တဲ့အတြက္ ကၽြန္ေတာ့္ခႏၶာကုိယ္ဟာ အျမဲေပါ့ပါး သြက္လက္ေနတယ္။
အဲ … ျပိဳင္ပြဲရက္ နီးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ခႏၶာကုိယ္မွာ႐ွိေနတဲ့ အဆီဓါတ္ေတြ က်ေအာင္လို႔ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ (Carbs) ကုိ ေလ်ာ့ရပါတယ္၊ တျဖည္းျဖည္း ျပိဳင္ပြဲရက္နီးလာတာနဲ႔ ၅၀၀…၇၀၀ ဂရမ္ထိ စားပါတယ္။ ျပီးေတာ့ ၁၇၅ ဂရမ္ေအာက္ထိ တျဖည္းျဖည္းေလ်ာ့သြားလိုက္တာ ကၽြႏ္ေတာ့္ခႏၶာကုိယ္မွာ Carbs ဟာ 5% ေလာက္သာ က်န္႐ွိ ေတာ့ျပီး MUSCLE နဲ႔ အေရျပားဟာ ကပ္သြားပါတယ္၊ အဲဒီအခ်ိန္ ကၽြန္ေတာ့္ရဲ႕ ၾကြက္သားအရည္အေသြးဟာ ရာဇ မတ္ကြက္ေတြလို အဖုလိုက္ အပိန္႔လိုက္နဲ႔ ကြဲျပားေပၚလြင္ေနေတာ့တယ္၊ ျပိဳင္ပြဲေတြ တစ္ႏွစ္ထက္တစ္ႏွစ္ ျပိဳင္လာတာႏွင့္အမွ် Carbs ရဲ႕ ျဖည့္တင္းေလ်ာ့ခ်မႈစနစ္ေတြကုိ သိလာခဲ့ပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ္ အ႐ိုးသားဆံုးနဲ႔ ေျပာရရင္ေတာ့ အဟာရ ပိုင္းဆုိင္ရာ ဆရာ၀န္ေတြနဲ႔ တိုင္ပင္ စားေသာက္ျခင္းဟာ အေကာင္း ဆံုးျဖစ္ပါလိမ့္မယ္၊ ဒါေပမယ့္ ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ ဘယ္သူ႔ရဲ႕ထိန္းခ်ဳပ္မႈ ေအာက္မွာေနမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ကုိယ္ပိုင္အသိနဲ႔ ကာယဗလကုိ လိုက္စားလာတာ ႏွစ္ေတြ အေတာ္ၾကာခဲ့ပါျပီ၊ ဘယ္သူေတြရဲ႕ အၾကံဥာဏ္ေပးခ်က္ ေနာက္ကုိ လိုက္မွာမဟုတ္ပါဘူး။ ကၽြန္ေတာ္ထင္တယ္ေလ ဒါဟာ လူတစ္ေယာက္တည္းရဲ႕ သံုးသပ္ထင္ျမင္ခ်က္ဘဲ ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ ကိုယ္ပိုင္အေတြးသစ္ အျမင္သစ္နဲ႔ဘဲ စားေသာက္ေလ့က်င့္တယ္။
ကၽြန္ေတာ္ Los Angeles ကုိ ေရာက္တုန္းက ေတြ႕ခဲ့ရတာေလးေတြေပါ့၊ ကာယဗလ တက္သစ္စေလး ေတြဟာ “THE FLEX WHEELER TEAM” နဲ႔ “TEAM MAHVELOUS MARVIN” မွာ ကစားၾကျပီး အဲဒီ ကစား႐ံုေဘာင္ က်ဥ္းက်ဥ္းေလးထဲကေန ႐ုန္းမထြက္ႏိုင္ၾကဘဲ ရွိေနၾကတယ္ေလ။ ကၽြန္ေတာ္ထင္တယ္၊ ဒါဟာ ႐ူးသြပ္မိုက္မဲျခင္း တစ္ခုပဲ၊ ကၽြန္ေတာ့္အတြက္ေတာ့ ရယ္စရာတစ္ခုပါဘဲ။
ဒါေပမယ့္ ဒီအေၾကာင္းေတြကုိ ကၽြန္ေတာ့ရင္ထဲမွာဘဲ ခ်ဳပ္တီးထားပါတယ္…..
မွန္ကန္တဲ့ အျမင္သစ္ေတြနဲ႔ ကာယဗလကစားသူတိုင္း တိုးတက္ၾကပါေစ ဆိုတဲ႔ ကမၻာအေကာင္းဆံုး ေၿခသလံုးၾကြက္သားပိုင္ရွင္ မိုက္ မာတာရာဇို ၏ ကာဗိုဟိုက္ဒရီတ္အေပၚ သူ႔ရဲ႕ အၿမင္သေဘာထားေလးကို စာဖတ္သူ ပရိသတ္အေနနဲ႔လည္း ေလ႔လာသိရွိၿပီး လိုက္နာက်င္႔သံုး တတ္ႏိုင္တဲ႔ အသိညဏ္ေလး ရရွိေစရန္ ရည္ရြယ္လ်က္။
တင္ဆက္သူ။ ။ေအာင္ေအာင္(aungaung.aung24@gmail.com)
Related posts:
